Rote Linsen Suppe (für 5 Personen)

Zutaten:
1 Glas rote Linsen,
4 Gläser Fleischbrühe,
1 Zwiebel (fein gehackt),
1 Karotte ( klein gewürfelt),
1 Esslöffel Margarine,
1 Esslöffel Mehl,
Salz,
Paprika.

Zubereitung:

1. Rote Linsen reinigen, waschen und abtropfen lassen.
2. Zwiebeln in einem Topf mit Margarine glasig braten.
3. Mehl hinzugeben und weiter umrühren.
4. Linsen, Karotten und Fleischbrühe hinzugeben und zum Kochen bringen.
5. Linsen mit einem Blender vermischen.
6. Etwas Margarine in einer Bratpfanne zerschmelzen, Paprika hinzugeben, ganz kurz verbrennen, auf die gekochte Suppe geben und servieren. Je nach Geschmack können Sie auch etwas Essig oder Zitrone zugeben.

Guten Appetit!

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